Classes

Date: Thursday, February 23, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Embarquez pour les délices lointaine et envoûtante de la Thaïlande. Notre spécialiste, vous fera découvrir les ingrédientset les techniques de cette cuisine colorée et savoureuse.
Crevettes sautées au curry jaune de panang,
Wok de haricots mange-tout et de brocoli au galanga
Soupe au lait de coco, fruits de la Passion, framboise et basilic Thaï
Dégustation sur place, vin inclus

Date: Saturday, February 25, 2012
Time: 15:30 - 17:30
Venez passer une après-midi pleine de gourmandise avec ces petits bijoux hauts en couleurs .
Vous découvrirez les techniques et tours de main : tant pour tant, macaronnage, croûtage et garnitures … Ces petits bijoux n’auront plus de secret pour vous!
Macarons aux Pralines Roses
Macarons à la Pistache
Chaque participant repartira avec ses créations

Date: Friday, March 2, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Venez vous initier aux secrets du Cheesecake : des ingrédients essentiels (le fameux Philadelphia cream cheese) aux tours-de-main infaillibles, découvrez pas à pas toutes les étapes de la préparation de ce dessert d’Outre-Atlantique dans sa version classique et sa version déclinée avec notre very American chef Justin.
Vous ferez aussi des Chocolate Chip Cookies !
Classic New York style Cheesecake (le Cheesecake traditionnel de New-York)
Brownie Bottom Cheesecake (la variante avec une base en brownie)
Chocolate Chip Cookies
Chaque participant repartira avec ses créations

Date: Friday, March 9, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Venez vous initier aux mystères de La Pasta faite maison !
De la préparation de la pasta jusqu’à la garniture, de A à Z, notre chef napolitaine Letizia vous fera découvrir les techniques et tours de main de ce menu coloré et savoureux qui nous rappelle les vacances.
Ravioli con salsa burro e salvia (préparation et découpe de la pâte, préparation d’une garniture à la viande et confection d’une sauce à la sauge)
Panna Cotta al Kiwi
Dégustation sur place, vin inclus

Date: Saturday, March 17, 2012
Time: 15:30 - 17:30
Venez fêter avec nous la Saint Patrick avec un après-midi vert et gourmand!
Vous découvrirez les techniques et tours de main : tant pour tant, macaronnage, croûtage et garnitures … Ces petits bijoux n’auront plus de secret pour vous!
Macarons Pistache
Macarons Pomme Verte
Chaque participant repartira avec ses créations

Date: Thursday, March 22, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Venez passer une soirée gourmande à La Cuisine pour découvrir les secrets et tours de main de ce menu Bistrot tout en couleurs et saveurs!
Au Menu :
Filets de rouget en manteau d’olives et Parmesan
Petites courgettes farcies
Mi-cuit bicolore aux deux chocolats
Dégustation sur place, vin inclus
