Classes
Date: Thursday, May 24, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Au cœur de la grisaille hivernale de la capitale, venez prendre un bon bol de soleil avec un authentique menu Tex-Mex, coloré et festif ! Justin, notre chef du Texas, vous initiera aux techniques et aux traditions de la cuisine Tex-Mex comme chez lui.
Fajitas (Tortillas faites maison, garniture au poulet et poivrons)
Salsa à la mangue
Churros et sa sauce au chocolat
Dégustation sur place, avec de la bière mexicaine!
Date: Saturday, June 2, 2012
Time: 15:30 - 17:30
Offrez ce cours à votre Maman… ou offrez-lui le résultat (très gourmand) de votre cours avec nous ! Ce sera un après-midi doux, coloré et savoureux, entre le macaron et le fraisier !
Vous découvrirez les techniques et tours de main : tant pour tant, meringue italienne, macaronnage, garniture crème légère … Et vous repartirez avec un entremets pour fêter les Mamans !
Au menu :
Entremets macaron-fraisier : un gros macaron rose garni d’une crème vanille très légère, de fraises et de framboises
Chaque participant repartira avec ses créations
Date: Friday, June 8, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Venez passer une soirée pizza au cœur de Little Italy, sur Mulberry street !
Letizia vous fera découvrir l’art de la Pizza faite maison et vous guidera pas à pas, de la confection de la pâte à la préparation des garnitures. Pizza classique, calzone, meatballs, peperoni … la Pizza napolitaine à la sauce New-Yorkaise n’aura plus de secrets pour vous !
Au menu :
Classic Pizza
Calzone
Et différentes garnitures : la sauce tomate traditionnelle, le fameux ‘Peperoni’ américain, les meatballs, le pesto, …
Dégustation sur place, vin inclus
Date: Thursday, June 14, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Vous rêvez de savoir préparer vous-même un brunch New-Yorkais? Alors venez vous joindre à nous et découvrez les secrets du Bagel et du Bun à Hamburger.
Confection de la pâte, façonnage et cuisson, ces deux gourmandises incontournables aux techniques différentes n’auront plus de secrets pour vous !
Vous repartirez avec deux Bagels garnis d’une préparation à base de cream cheese et deux buns.
Buns
Bagel au pavot et au sésame et ‘Filling’ (garniture) à base de cream cheese, fines herbes et saumon fumé ou pastrami
Chaque participant repartira avec ses créations
Date: Friday, June 22, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Venez vous initier aux secrets des très célèbres Cheesecake et Carrot Cake : des ingrédients essentiels (le fameux Philadelphia cream cheese) aux tours-de-main infaillibles, découvrez pas à pas toutes les étapes de la préparation de ces deux desserts d’Outre-Atlantique!
Classic New York style Cheesecake (le Cheesecake traditionnel de New-York)
Carrot Cake (avec le ‘frosting’ au cream cheese)
Chaque participant repartira avec ses créations
Date: Friday, June 29, 2012
Time: 19:00 - 21:00
Au cœur de la grisaille hivernale de la capitale, venez prendre un bon bol de soleil avec un authentique menu Tex-Mex, coloré et festif ! Justin, notre chef du Texas, vous initiera aux techniques et aux traditions de la cuisine Tex-Mex comme chez lui.
Fajitas (Tortillas faites maison, garniture au poulet et poivrons)
Salsa à la mangue
Churros et sa sauce au chocolat
Dégustation sur place, avec de la bière mexicaine!